Italienische Küche
Kochaktion "Cuciniamo Insieme"
Die italienische Küche ist weit mehr als Pizza und Pasta. Die DIG lädt ihre Mitglieder dazu ein, neue Gerichte zu entdecken. Bei der Kochaktion “Cuciniamo insieme" wird gemeinsam geschnippelt, zubereitet und gekocht und anschließend auch gemeinsam gegessen. Die erste Veranstaltung am 23. April 2026 kam sehr gut an. Der berühmte “Gattó”, ein Rezept der Vorsitzenden Maria Rosa Iacono-Schwarz aus ihrer Heimat Ischia, war schnell und einfach gezaubert und schmeckte allen Teilnehmern ausgezeichnet.
Die nächsten Termine sind am 11. Juni (ausgebucht) und am 8. Oktober 2026.
Rezepte
Gattò di Patate
(Klassischer Kartoffelauflauf aus Neapel)
Der Gattò di Patate ist ein sättigender Auflauf, der sehr gut vorbereitet werden kann und auch kalt schmeckt. Er enthält alles, was ein würziges Gericht aus Italien braucht, und ist somit ein “Piatto unico”, der gern mit einem frischen grünen Salat begleitet werden kann.
Hier finden Sie das Rezept zum Ausdrucken.
Ciabattini
(Frühstücksweckerl)
Ganz einfach und mit einer langen Teigführung über Nacht im Kühlschrank (!) am nächsten Tag schnell gebacken - das sind unsere Ciabattini. Es lohnt sich, diese nachzubacken. Allein der Duft nach frischen Semmeln im Haus… buonissimo!
Hier geht's zum Rezept.
